Contrairement à la croyance populaire, les gros plants de pommes de terre ne donnent pas à la culture de plus gros tubercules…
C’est même le contraire…
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Taille des plants de pommes de terre (tubercules) et production
En fait, une petite usine de pommes de terre produira moins de pommes de terre, mais elles seront plus grosses.
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Pommes de terre neuves sous le tunnel Et c’est logique : un petit tubercule développe moins de germes, des germes qui forment chacun une pousse.
Moins il y a de pousses, moins il y a de pommes de terre sur un pied… Suivez-vous ?
Et moins il y a de pommes de terre, plus elles grossissent (car les nutriments ont moins à nourrir)…
À l’inverse, plus un plant de pomme de terre est gros, plus il éjecte de pousses et donne donc plus de tubercules, mais de plus petites tailles…
Quelle taille de pomme de terre choisissez-vous pour vos plantations ?
Culture de pommes de terre à partir de petits tubercules La taille des plants de pommes de terre dépend dépend de ce que vous voulez faire.
Petits tubercules : En général (sauf dans les sols lourds – voir ci-dessous), les petits tubercules sont préférés pour la production destinée à la conservation. Dans ce cas, nous plantons près de la ligne (les branches sont petites), c’est-à-dire à une distance de 20/30 cm les unes des autres.
Gros tubercule : Comme nous l’avons vu, les gros tubercules émettent plus de pousses, il faut donc plus d’espace pour un semis. Par conséquent, les gros tubercules doivent être plantés à une plus grande distance (40 cm sur la ligne).
Gros tubercules pour la culture de nouvelles pommes de terre (Belle de Fontenay). Pour les pommes de terre nouvelles, nous privilégions les plants de gros calibre qui produisent un grand nombre de pommes de terre (pour les pommes de terre nouvelles, nous n’essayons pas d’avoir de grandes tailles) et plus résistantes.
De même, les gros calibres sont recommandés en raison de leur meilleure résistance aux sols lourds.
Pour vos plants de pommes de terre Je recommande Payzon’s Ferme, un groupe de producteurs biologiques en Bretagne
Mais qu’en penses-tu toi-même ? Merci pour vos commentaires ci-dessous.
